Maitseelamused
“Ükski armastus pole siiram kui armastus toidu vastu” – G. B. Shaw
Arensburgi Restoranide alla kuulub ajaloolises majaosas asuv Arensburg Restoran ning modernses pooles asuv Sohvabaar Muusa. Suvel ühendab restorane Kuressaare linna kauneima purskkaevuga Päikeseterrass. Restoranide menüü on koostanud Arensburgi peakokk Kaidi Uljas , kelle menüü on inspireeritud erinevate Euroopa köökide stiilidest.
SUSHI
Mangone kana | kana, toorjuust, porru, paprika, värske kurk | 8.5
Tuuline rand | soolalõhe, toorjuust, värske kurk, salat | 9.5
Suitsune lõke | suitsulõhe, avokaado, terav kaste, salat | 9.5
Taimne sushi | toorjuust, värske kurk, avokaado, porru, porgand | 7.5
- vali sushi kas urumaki või tempurana
VEINI KÕRVALE
Antipasti | kahele | 15
Kolotsi talu juustuvalik | kahele | 13
Austrid | marineeritud sibul, grillitud laim, kapparimajonees, vürtsikas kaste | 4 tk 18, 1 tk 4
EELROAD
Falafel (vegan) | tabbouleh, tahini jogurt | 8.9
Krõbe Saaremaa käsitööjuust | ürditomat, avokaado salsa | 10.4
Buffalo kanatiivad | murulaugu jogurt | 6.4
Nasva sprott ja Pähkla forell | Bönsi hapusaia puru, marineeritud sibul, kalamari, murulauguõli | 8.8
Frittura di calamari | grillitud laim, kapparimajonees | 8.5
Särtsakas kookose-mereannisupp | koriandri kreem | 8.7
PEAROAD
Soe sinikarbi salat | chorizo majonees, röstitud Bönsi hapusai, vadakukaste | 11.7
Üleküpsetatud Pähkla forell | põletatud brokkoli, bešamell, krõbesibul, kalamari | 14
Vürtsikas tomatikastmes Muhu talleliha | papardelle, laabijuust | 12.5
Köögivilja-läätse karri | riisinuudlid | 9
Pikalt küpsetatud veisepõsk | selleri kreem, röstitud porgand, marineeritud Sworbe Shiitake | 14
Lisand: Käsitöö friikartulid pipramajoneesiga | 4
MAGUSTOIDUD
Martsipani brüleekreem | kardemoni õunad, jõhvika kompott | 5.5
Legendaarne Arensburgi toorjuustukook | Saaremaa ebaküdoonia geel, krõbedad marjad| 5.5
Saaremaa Koplimäe talu spelta rullbiskviit | astelpaju kreem | 6
LASTEMENÜÜ
Koorene kanapasta | 5
Lastepitsa | sink, juust, tomat | 5
Jäätis | marjad | 3.5
Belgia vahvel | astelpaju kreem, marjad | 4.5
Arensburg Restoran on avatud T-N 12:00-22:00 ja R-L 12:00-23:00
Ootame Sind külla!